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山西八旬教授研究沙棘三十载:曾徒步遍访山川沟壑
,216); TEXT-INDENT: 0px; PADDING-LEFT: 22px; PADDING-RIGHT: 22px; FONT: 16px/32px Simsun; WHITE-SPACE: normal; LETTER-SPACING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); WORD-SPACING: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px">  当时,山西政府看好沙棘前景,投入2600多万元支持沙棘相关产业发展。一时间,沙棘生产企业遍地开花。“最多的时候有70多家。”张吉科也是从那个时候开始关注沙棘食用性和药用性。

  “沙棘全身都是宝,叶子可以当茶饮,消炎、润肠;沙棘油可以美容,果素祛痘,功效非常多,被称为植物中的黄金。”提及沙棘,张吉科侃侃而谈,“因为沙棘经历了两亿年的洗礼,从零上50度到零下60度,沙棘体内尤其是叶片内,合成了大量多种抵御不良环境的次生化感物质。”

  中国作为沙棘资源大国,占到世界沙棘总面积的95%。1977年,沙棘作为中药被列入《中华人民共和国药典》,但史料记载,人类对沙棘的研究已有3000多年。因沙棘主要生长于偏僻的深山野地,为了探明山西沙棘的分布情况,张吉科和妻子林美珍利用教学业余时间,遍访山西山川沟壑。张吉科回忆,在朔州右玉调研时,附近没有农家,他和爱人只能住在临时搭起的小房子里,“但是没东西吃啊,就托当地老乡爬了好几个山头,帮我们带来四颗鸡蛋。”